Les 5 meilleurs repas sans gluten de CreáLunch
Le repas sans gluten est devenue de plus en plus populaire ces dernières années, mais il n'est pas toujours facile de préparer des plats en respectant les consignes ou de trouver des idées de repas sans gluten créatives. Creálunch vous propose donc des repas santé facile à réchauffer.
Si vous souhaitez manger des repas sans gluten, voici les 5 meilleures recettes sans gluten de CreáLunch.
Pourquoi manger des aliments sans gluten ?
Selon le médecine John Hopkins, le gluten se trouve principalement dans le blé et d'autres céréales et il y a trois raisons principales pour lesquelles les gens choisissent de manger des repas sans gluten.
Tout d'abord, il y a les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Une personne atteinte de la maladie cœliaque présente une réponse du système auto-immune lorsqu'elle mange du gluten, qui attaque son intestin grêle. Ainsi, ils peuvent ressentir des douleurs, des nausées, des ballonnements et des diarrhées après avoir consommé des aliments contenant du gluten.
Deuxièmement, il y a des personnes qui sont sensibles au gluten. Bien que leur réaction ne soit pas aussi extrême que celle d'une personne atteinte de la maladie cœliaque, ils ressentent également un malaise lorsqu'ils mangent du gluten. Par exemple, des ballonnements, de la fatigue, des gaz et des douleurs d'estomac.
Enfin, de nombreuses personnes optent pour un régime sans gluten pour perdre du poids car il élimine une grande partie des glucides et des aliments transformés. Il prévient également les ballonnements.
Ainsi, comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir essayer un repas sans gluten. Que vous remarquiez un malaise ou que vous soyez simplement à la recherche d'un repas santé facile, voire même que vous souhaitiez simplement un déjeuner sans gluten, voici nos 5 meilleures recettes sans gluten.
1. Poulet au pesto rouge de tomates séchées au soleil
Il existe une idée fausse selon laquelle les repas sans gluten n'ont pas bon goût ou sont trop simples. Cependant, nous vous proposons ici une délicieuse recette sans gluten, qu'il vous suffit de réchauffer après avoir commandé chez CreáLunch.
Ainsi, ce plat à du pesto rouge. Une version différente et délicieuse du pesto classique, qui est préparé avec des tomates séchées au soleil, des poivrons, du basilic, des noix et de l'huile d'olive. CreáLunch ajoute également des graines de tournesol et du parmesan.
En revanche, il est servi avec des haricots verts. Ce sont des légumes très nutritifs qui contiennent des vitamines A, C, K, du fer, du calcium, du magnésium, du phosphore, du potassium et du zinc.
Il est très important, lorsqu'on suit un régime repas sans gluten, de veiller à obtenir les nutriments dont on a besoin. C'est pourquoi nous vous recommandons notre poulet au pesto.
2. Saumon avec sauce au beurre blanc à la sauge
Le saumon est sans doute l'un des poissons les plus délicieux et les plus nutritifs. Donc si vous voulez un menu sans gluten nutritif et savoureux, vous devriez essayer notre saumon avec une sauce au beurre blanc à la sauge.
Le saumon est une source importante d'oméga-3, dont il a été démontré qu'ils réduisent la pression artérielle et les triglycérides, améliorent les niveaux de cholestérol sain et soutiennent votre santé cardiovasculaire. Il est également riche en vitamine B12, B6, acide folique et protéines.
Cette recette CreáLunch est préparée avec une délicieuse crème au beurre blanc, du vin blanc et de la sauge fraîche. Si vous ne le saviez pas, le beurre blanc est un classique de la gastronomie française qui se prépare avec une réduction de vin blanc, des échalotes et un assaisonnement à votre goût.
En outre, et pour que vous ayez un glucide dans votre menu sans gluten, il est accompagné de riz au quinoa et de légumes de saison.
3. Boulettes de viande aux légumes racines et à la mozzarella
Si vous êtes végétarien, nous avons également une idée de repas sans gluten pour vous. Ces repas santé facile à préparer tout en s'alignant sur votre menu sans gluten.
Cette recette contient des boulettes de légumes comme la carotte, le céleri rave, des légumes racines très nutritifs comme la patate douce, ainsi que de nombreux légumes pour vous apporter tous les nutriments dont vous avez besoin : haricots blancs, tomates et chou rouge.
De nombreuses personnes craignent, lorsqu'elles mangent un plat végétarien, de ne pas consommer suffisamment de protéines, mais les haricots sont l'une des sources végétales les plus riches en protéines. En tant que telles, elles contiennent 21 grammes de protéines.
De plus, consommer une quantité élevée de légumes au moins une fois par jour, même si vous n'êtes pas végétarien, vous permet d'améliorer votre santé gastro-intestinale et cardiovasculaire.
4. Risotto violet aux crevettes
Une autre excellente idée de repas sans gluten est le risotto violet aux crevettes de CreáLunch. Si vous voulez un délicieux repas sans gluten, essayez ce risotto.
Le riz utilisé pour cette recette est sans gluten et utilise également la betterave pour lui donner sa couleur violette caractéristique. La betterave est particulièrement bénéfique si la raison pour laquelle vous ne mangez pas de gluten est qu'il vous fait gonfler facilement, car la betterave est connue principalement pour ses effets anti-inflammatoires.
Les crevettes ne sont pas seulement riches en protéines, mais se caractérisent également par leur teneur en phosphore, zinc, magnésium, calcium, potassium, fer et manganèse. Tous ces éléments font de cette recette un repas sain et facile.
D'autre part, il comprend également un bouillon de légumes fait maison, parfait pour obtenir les légumes dont vous avez besoin à chaque repas. Il comprend de l'oignon, de la carotte, du céleri et du thym.
5. Velouté de carottes au lait de coco et au gingembre
Enfin, nous aimerions vous recommander un repas sans gluten plus simple. Vous pouvez même le manger pour votre déjeuner sans gluten.
La soupe est l'aliment réconfortant par excellence et si vous voulez quelque chose de doux mais réconfortant, nous vous recommandons celle-ci avec du lait de coco, des carottes, divers légumes et un peu de gingembre pour la saveur.
Le gingembre, selon Medical News Today, peut réduire les gaz et les inflammations, améliorer la santé gastro-intestinale et aider à lutter contre les nausées. Autant d'excellents avantages pour les personnes cœliaques et sensibles au gluten et même pour celles qui veulent simplement un repas sain et facile.
Le fait de ne pas avoir le temps de cuisiner ne signifie pas que vous ne pouvez pas avoir un menu sans gluten qui soit délicieux. Chez CreáLunch, vous pouvez commander vos plats de la semaine et ils seront frais et aussi délicieux et réconfortants que si vous les aviez préparés vous-même à la maison.