CARBONADE FLAMANDE

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Plat traditionnel de la Belgique, retrouvez cette semaine notre version de la fameuse carbonade flamande, avec de la joue de boeuf braisée pour une tendretée inégalée, nappée de sa sauce maison à base d'un fond brun, bière rousse d'ici, cassonade, moutarde, et une pointe de vinaigre balsamique et épices. Servi avec son orzo et ses légumes racines rôtis.

Ingrédients : joue de boeuf, orzo, carotte, rutabaga, betterave jaune, oignon, ail, fond brun maison (os de veau, oignon, carotte, céleri, thym, romarin, laurier, persil), bière rousse, moutarde de dijon, cassonade, beurre, farine, vinaigre balsamique, muscade, clou de girofle, laurier moulu, huile de canola, persil, sel, poivre.

Contient : blé, lait, sulfites

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